코스트코 스타벅스 원두 브랙퍼스트 블렌드 Costco Starbucks Breakfast Blend

스타벅스(starbucks) 원두 브랙퍼스트 브랜드 Breakfast Blend

코스트코에 파는 스타벅스 원두는 1.13kg(29990원인데 할인할 때는 좀 더 저렴하다.) 스타벅스 매장에선 250g 용량 차이가 4배가 넘는다. 그만큼 가격도 비싸다는 이야기다. 원두를 먹을 때마다 갈아서 향을 느끼면서 먹고 싶지만, 원두 가는 게 귀찮아져서 커피를 집에서 안 먹게 되는 일이 생긴다. 아무리 유리병에 잘 보관해둬도 시간이 흐르면서 원두가 점점 딱딱해지고 향도 날아가게 된다. **원두가 오래되면 딱딱해져서 잘 안갈아진다. 그리하여 한 번에 다 갈기로한다. 근데 하필이면 초복 날이라 그런지 웬만한 운동보다 더 힘들었다.(사실 이렇게 한 번에다 가는 건 이번에 처음 해봤다. 원두 가는 기계를 사고 싶다는 깨달음을 얻었다. 하지만 천천히 직접가는 원두가 더 맛깔나긴하다.

스타벅스 매장에서 마시는 거 보다 훨~씬 저렴하고 맛있는 아메리카노 먹는 방법.

1. 코스트코 스타벅스 원두 할인 메일이 뜨면 뜬 주에 코스트코에 간다. (일정하지는 않지만 3개월에 한번씩은 하는거 같다. 원래 판매가격의 6000원 정도 할인된다)

2. 스타벅스 원두를 기호에 맞게 산다.(나는 신맛보다 고소한 맛을 더 선호하므로 Breakfast Blend.)

3. 커피 그라인더(그라인더는 나무 재질이 원두 향을 더 배가 시켜주는 듯함)로 열심히 간다. (영혼을 바쳐서 원두를 갈았다. ~.~)

4. 에소프레소 기계에 원두를 넣고 25초 정도 내려준다.

5. 얼음이랑 찬물을 넣고 적당히 섞어준다. (커피잔이 Bodum Double Wall처럼 이중으로 되어있으면 잘 안 녹고 깊은 맛을 오래 즐길 수 있다.)

6. 엄청 맛있는 커피가 완성된다.

좋아하는 그라인더 = 칼리타  커피 원두 그라인더 Kalita coffee Bean grinder

이렇게나 많이 갈았음 뿌듯 하지만 아직 더 갈아야한다.

저만큼갈아도 원두는 반이상이 남았다.

1.13 Kg을 다 갈고 나니 이만큼의 양이 나온다. (정말 꽉꽉 눌러 담았다) 정말 힘들었다. 다음 할인 기간까지 당분간은 맛을 즐기기만 하면 된다.

다음에 쓰기좋게 그라인더는 붓으로 닦아서 박스에 보관한다.

막 갈은 향긋한 원두를 꼭꼭 눌러주고 내려준다.

너무 오래 내리면 쓴맛이 강해지므로 25초정도를 내려준다. (개인취향에 따라 추출 시간을 맞추면 된다.)

흐음 크레마(거품)도 적당히 잘 내려앉았다.

신선한 원두를 내리면 거품이 아주 많이 생기는데, 오래된 원두는 커피 향이 잘 나지 않는다. 커피를 내릴 때 생기는 거품을 보통 크레마라고 하는데 크레마가 많아야 커피를 마시는 동안 향과 맛이 덜 날아가서 마시는 내내 커피를 맛있게 먹을 수 있다고 한다.

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이글은 10월 05, 2017 에 최종으로 업데이트된 글입니다.